12月17日，县委副书记、县长杨绪春采取“四不两直”方式，直奔赤水源中学和昆明理工大学附属镇雄小学，督导校园食品安全工作。他强调，要时刻绷紧食品安全这根弦，落实落细食品安全管理各项措施，坚决筑牢校园食品安全防线，全力守护学生平安健康成长。

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检查过程中，杨绪春深入食堂备餐区、就餐区、仓库、留样室等区域，对食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票、进货查验、食品材料贮存、餐具消毒等情况进行全面检查，详细了解食品留样、菜式搭配以及食品安全管理制度、食品安全责任制度落实等情况。

“这些菜合胃口吗？能不能吃饱？”午餐时间，杨绪春走进食堂，和同学们一起取餐、吃饭，深入了解饭菜质量、温度、口味等，与就餐学生和陪餐家长交流沟通，听取意见建议。

昆明理工大学附属镇雄小学编外校长杨绪春与陪餐家长交流

杨绪春强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，容不得半点马虎和丝毫懈怠。学校要严格落实食品安全主体责任，加强食堂管理，做到食品采购、加工和处置各环节闭环管理，保证食品安全全链条透明化和可追溯，用心用情守好师生“舌尖上的安全”。要从源头把控食材质量，严格按照操作规范加工食材，让孩子们吃得放心、吃得健康。要强化食堂从业人员的管理培训，规范执行各项操作要求，严把进货关、贮存关、加工关、消毒关、留样关，守住食品安全底线，确保师生用餐安全。要制定合理的食谱，做到科学搭配、营养均衡，满足学生成长阶段的营养需求。

杨绪春要求，要建立健全长效管理机制，进一步强化食品安全全过程、全流程、全链条管理，从严从实从细抓好校园食品安全各项工作；要常态化排查化解校园食品安全风险隐患，让学生吃得安全、吃得健康、吃得营养。市场监管部门要加大监管力度，督促学校严格落实食品安全管理措施，以及食材采购索证索票、进货查验、原料贮存等相关规定，确保货、票相符，原料来源可溯、去向可追、责任可究，全面守牢校园食品安全底线。