走进位于镇雄县赤水源绿色食品加工产业园的上海百年传奇食品有限公司，一股泡椒的香味扑面而来。一根根鲜嫩的竹笋，在这里经过焯水、盐渍、装袋等工序，从山间走向市场，为广大消费者带来美味的同时，也助力着镇雄县的产业发展。

竹笋从边远乡镇走进生产车间

“镇雄县本身就是竹笋的原产地，赤水源绿色食品加工产业园经过多年的发展，已经拥有成熟的场地和厂房资源，所以我们从产地收购竹笋等农产品在园区进行生产加工，可以大大地缩短生产流程，节约原料运输成本。”提及进驻园区时的想法，企业负责人刘岗说道。

随后，刘岗带着记者穿戴好无尘工作服，进入车间参观每个生产环节。“目前我们的厂房已经基本建设完毕，只剩下脱盐车间还在安装设备。眼下正在进行投产前准备工作，也就是设备调试和人员培训。”

百年传奇食品有限公司使用的竹笋主要来自镇雄县杉树、碗厂等乡镇，赤水源绿色食品加工产业园则位于镇雄县五德镇，两地直线距离不过20公里。加之品质好、产量大，近年来已成为镇雄县“一县一业”的主导产业。从产地到园区的距离优势，最大限度保证了食材新鲜。随着园区建设工作的有序推进，预计2025年11月可以投产，日产量达50吨。截至2025年10月，企业已向农户和供货商订购原料1.5万吨，而这只是一年的用量。

农户从“出门务工”转向“门口就业”

虽然在加工过程中大量使用机械设备，但仍有部分工序需要人工操作。镇雄县常住人口120余万，作为云南省第一人口大县，外出务工人员长期保持在49万人以上，常年保持着“劳务输出第一大县”的称号，就业一度靠“出门务工”来解决。近年来，随着镇雄县营商环境的不断优化，本土人才回乡创业就业渐渐成为新的趋势。实现“门口就业”，兼顾工作和家庭，也成了众多镇雄人的共识。

“我们需要的就业岗位有800多个，目前（2025年10月）已经招聘了100多人，还有很大的缺口。镇雄县委、县政府和县人社局也做了大量工作，一直在给我们宣传，扩大招聘范围，在解决企业用工问题的同时，也解决本地人口的就业问题。”刘岗说。提到待遇，刘岗更是信心满满：“只要能够保质保量、按时完成生产任务，月均薪能达4000元以上。”

上海百年传奇食品有限公司在赤水源绿色食品加工产业园投资达到1.35亿元，其中3500万元用于购置设备，1亿元作为流动资金。投产后，产品主要销往国内各大商超、餐饮企业，预计年产值达1.8亿元。

2025年，上海市松江区在赤水源绿色食品加工产业园开展辣椒、竹笋种植基地配套初加工项目，投资2750万元，建设标准化厂房一栋，总建筑面积9758平方米。通过该项目延伸产业链，可极大提高产品附加值，增加农户收入，降低农户种植风险。目前，该项目已经完工并投入使用。

2025年10月，来自镇雄县雨河、赤水源等乡镇的200余名求职者前来应聘，再次填补了用工岗位的缺口。来自赤水源镇的申女士告诉记者：“以前在浙江打工，虽然收入还可以，但离家太远，照顾不了老人和孩子。听说家乡有这么好的企业和岗位，我立刻就过来了。这里离家近，工资也有4000多元，能兼顾家庭和工作，我非常满意。”

模式从“农业经济”变成“产业经济”

党的十八大以来，镇雄县立足本地实际，结合全国形势，积极引进企业发展产业，走出了“公司+农户”的新路子。上海百年传奇食品有限公司只是赤水源绿色食品加工产业园的一家企业，而赤水源绿色食品加工产业园，也只是镇雄县工业园区的片区之一。在乌峰镇、以勒镇，都留下了东西部协作的足迹。

镇雄县呢噜坪纺织服装产业园位于镇雄县南台街道办，规划面积697.5亩，现已投资10.9亿元，建成厂房和配套设施20.4万平方米。2023年，上海市投入资金3000万元建设标准化厂房一栋9766.05平方米，项目已完工并投入使用，经营开发纺织服装等劳动密集型产业。截至目前，园区已招商入驻企业11户，拿地自建4户，租赁厂房7户。已吸纳就业3300余人，带动就业9000余人，一期厂房已入驻完毕，年产值可达4.21亿元。

镇雄县以勒镇五金高新产业园项目规划用地1021.26亩，总建筑面积54.58万平方米。2024年上海市投入资金3000万元建设标准化厂房一栋9700平方米，项目已完工并投入使用。该项目由镇雄产投集团管理运营，采用“政府引导、企业为主体、市场化运作”的开发运营模式，经营开发纺织服装、五金制造等劳动密集型产业。截至目前，已招商入驻企业16户（取地自建4户，租赁厂房12户），吸纳就业1300余人，带动就业3900余人，年产值可达10亿元。

从种地打粮到发展产业，从远行打工到就近上班，镇雄县各大工业园区正在以浓墨重彩描绘东西部协作的同心“圆”。