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雨河镇辣椒产业“红”遍全国餐桌
微镇雄 2025-09-18 10:03:14

本报讯(通讯员 王申旭 凌征洙 李永祯 文/图)金秋时节,镇雄县雨河镇的万亩辣椒基地迎来丰收季。一串串饱满的辣椒压弯枝头,农户们正忙着采摘、分拣、装筐、转运,笑容与辣椒一样“红火”。

作为推进乡村全面振兴的“红色引擎”,雨河镇辣椒产业已形成“研发—育苗—种植—收购—加工—销售”的全产业链体系,小辣椒已成为助力群众增收致富的“金疙瘩”。当地通过企业保底收购的模式,打通销售“最后一公里”。截至目前,该模式已助农保底销售鲜椒超过2750吨,预计全年综合产值突破6500万元。

镇雄云辣龙瑞食品有限公司新建成的2条全自动剁椒、泡椒生产线已进入试运行阶段,辣椒产品也正从“论斤卖”转向“论盒卖”,附加值显著提升。全镇辣椒产业累计创造就业岗位1400余个,其中加工厂吸纳就近就业200余人,还专门设置残疾人岗位6个,真正实现了“家门口就业、稳定增收”的目标。

据悉,雨河镇今年成功选育出优质辣椒品种“小京州”,推动当地辣椒种植走向标准化、科技化。如今,雨河辣椒不仅远销贵州、四川、重庆、湖南等地,还通过深加工走向全国餐桌。


来源:昭通日报
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