为进一步规范食品生产加工小作坊经营行为，落实食品生产加工小作坊的食品安全主体责任，9月13日，县市场监管局组织全县食品生产加工小作坊开展食品安全培训。本次培训共有135户食品生产加工小作坊参加，现场签订了《食品生产加工小作坊食品安全主体责任书》135份。

培训

会上，该局相关同志汇报了镇雄县生产加工小作坊现状，并对食品小作坊场所、设施与设备、加工过程控制、人员、包装、进货验收、食品添加剂使用等要求进行了详细讲解。

培训会还邀请云南省孚尔检测公司食品安全培训老师作了相关培训。培训老师分析了当前食品安全形势，通过例举生动鲜活的案例进行警示教育，切实提高食品经营户对食品安全重要性和紧迫性的认识。

通讯员：张力

编辑：李黎