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县市场监管局组织米线加工作坊业主座谈

镇雄新闻网    2018-08-24 15:29    范贤雄

镇雄新闻网讯(通讯员 范贤雄)为进一步强化米线加工小作坊监管,提升米线加工小作坊产品质量安全水平,近日,县市场监管局组织召开米线小作坊法律法规培训及座谈会。

会上,县市场监管局食品安全监管人员从米线生产各环节着手,从生产环境、人员管理、原料采购、产品制作、成品库存、卫生要求、病媒生物防治、索证索票等质量关键控制点逐一阐述,逐一分析,并充分听取业主意见,分析交流可能引起质量问题的各种因素,予以针对性指导。

会场一角

会议要求,每个生产者都要重视消费者投诉,耐心解答消费者每一个质疑。对于社会和媒体关切的我县米线是否加了“啥子东西”或加入“胶”类物质的怀疑,要告知消费者,县市场监管局每年都突击抽检2—3次,历年来对“吊白块”和其他非法添加项目检验都未检出的实际。每个业主都要懂得,我县米线在生产分类中属于干浆米线类,从选料开始就有别于其他地方生产的鲜米线、水米线、酸浆米线这一基本知识,耐心告诉消费者。

会议强调,食品安全重于泰山,群众吃得放心是我们的目标。米线生产者要树立“食品安全无小事”意识,依法经营,提升米线生产加工小作坊的生产水平,提高食品质量。对连续多次抽检均不合格的生产者,除按照相关法律法规重处重罚,业主将被列入食品生产经营黑名单,除对社会进行公示外,将在餐饮行业及重点消费单位、群体专门告知。

会议还组织参会人员再次学习了《食品安全法》《云南省食品生产加工小作坊和摊贩管理办法》等法律法规重点内容。

责编:温清华 审核:陈 鑫
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